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Pissenlit
lundi 13 avril 2009, par
J’ai eu la surprise de voir en feuilletant un bouquin d’herboriste Irlandais
Que notre pissenlit immortalisé par les éditions Larousse (et qui vient bien de "Pisse-au-Lit" de par ses vertus diurétiques)
Se dénomme communément là-bas Pee-the-Bed, Pish-the-bed ou Wet-the-bed selon les régions et selon les accents, avec un joyeux Pish-a-moolag dans le Donégal.
Et la, il n’en font pas du miel mais du Pinard avec les fleurs, du Porridge avec les feuilles et un ersatz de "Café" avec les racines torréfiées
La dénomination officielle du Taraxacum Officinale étant curieusement à Dublin le
"DANDELION"
(Prononcer "Dènne Deu Layhonne")
Qui vient du Français "Dents de lion", sans doute à cause de la forme dentelée de ses feuilles
La recette du Miel de Pissenlit
Par notre ami François des Cigognes Paloises